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味道 | 青树坪萝卜不放油,筷子夹起两头流
天天原动力 · 自在土著民
明代医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。
十月萝卜赛人参,秋天吃萝卜其实也挺有讲究!确实,正值秋天,应季的萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。今天,小编就和您来聊聊——萝卜!
中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明,萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。
生活中常的“萝卜君”有白萝卜、胡萝卜、红缨萝卜、青萝卜、心里美萝卜和卞萝卜,而双峰青树坪特产出来的就是“白萝卜”, 个大、水润、味甜、质脆。
来源:公众号“双峰农业”
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